歌舞伎座厨房が厳選した黒毛和牛のA5ランクのサーロイン。
鮮度にこだわり、ご注文を頂いてからカット、包装して発送いたします。
口に入れた瞬間、上質な黒毛和牛のみ味わうことのできる、独特の甘みと濃厚なうまみが
口の中に広がります。

■原材料
黒毛和牛、タレ(着色料:カラメル、アレルギー成分:麦、乳成分、大豆)
■産地
国産(栃木・茨城・群馬等)
■内容量
150g×3枚
■お届け状態
冷凍保存(-18℃以下)
■賞味期限
冷凍保存(製造日から1ヶ月)　解凍後2日

・ご注文後、3～4営業日以内に発送予定
・こちらの商品は冷凍便代(クール便)330円(税込み)が別途かかります。
・こちらの商品はほかの商品と一緒に梱包できかねますので、別に注文をお願いします。
・お客様都合による返金・交換は受け付けておりません。商品の品質については万全を期しておりますが、不良品やご注文の品と異なる場合は、お届け後5日以内にご連絡いただければ、新しい商品とお取替えいたします。

【ステーキの美味しい焼き方】
お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に塩コショウを軽くふります。フライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひきます。

そして、静かにお肉をフライパンの上に置きます。この時に、自分から見て手前からゆっくり置いて行くこと。奥から置いていくと油がはねるので熱いです。

火はお肉を置いて中火にします。そして焼いていくわけですが、ここで注意があります。
お肉をなるべく動かさないようにしてください。揺らしたり、細かくひっくり返すと、肉の油や旨みが抜けてしまいます。置いたら、静かに片面が焼けるのを待ちます。

お肉の下から3分の1くらいが焼けてきたら静かに裏返します。裏返した後に、アルミ箔などで軽く蓋をします。水分を逃さないためです。

そして弱火と中火の間くらいで約2分ほど焼きます。出来上がったら、アルミごと取り出し、しばらく休ませます。ここですぐに切ってしまうと、せっかくの旨味成分が流れ出てしまいます。10分ほど休ませた後にカットし、皿に盛って完成です。