平木製菓

歌舞伎座ホームページ内に開設した「歌舞伎座特選街」。もうちょっと詳しくメルマガでご紹介しましょう。今回は平木製菓さんのご紹介。
まさに逸品という言葉がふさわしい「俳風お好焼」。平木製菓さんは名前の通り“製菓”屋さんですが、多品種が常識の業界にあって、驚く事に、この「俳風お好焼」一種類しか扱っていません。それでいて、歌舞伎座で販売を始めて今年で３１年。一種類の品だけにこだわり、変わらぬ美味しさで長くお客様に愛されている「俳風お好焼」の魅力に迫ってみましょう。

歌舞伎座特選街・平木製菓ページもぜひ御覧下さい。
http://www.kabuki-za.com/tokusen/hiraki/index.htm

どうして“俳風”お好焼というのですか？

旅の詩人・松尾芭蕉生誕の地、三重県・上野で、生まれ、その伝統の心を伝えるお菓子なので、“俳風”と名付ています。先代がこの地でこのお菓子を命がけで作り上げた、という強い思いも入っています。もちろん今も工場は上野で、その地で焼いた出来たてのものをお届けしています。上野は伊賀流の忍者でも知られていますね。

無添加の自然菓とうかがっていますが

俳風お好焼は、小麦粉と砂糖だけで出来ています。食品添加物も、卵・牛乳・バター類のつなぎも一切使っていません。水分がなくなるまで焼き上げてカラカラにして、できあがるお菓子です。この焼き具合がとても難しく、生地の目をつぶさぬように、季節によって焼き時間を微妙にかえて、特徴のある香ばしい美味しさを作り上げています。ですから、保存もよく、カラカラで固いお菓子ながら、口に入れると程よく溶けるところがご高齢の方にも喜ばれています。

ゆっくりと３０分も時間をかけて１枚１枚焼き上げる俳風お好焼には、手作りの良さがたくさんつまっています。誰にも真似の出来ない鍛錬された技術によって作りだされる１種類のお菓子・・・。まさに今の時代が求めているお菓子ではないでしょうか。俳風お好焼はプレーン以外にも、ごま、海老、角のりの味わいが楽しめます。劇場ではご試食いただけますので、ぜひ足をお運びください。

次回は“佃宝”をご紹介します。

インターネットショップ「かおみせ」でも販売を始めました！

平木製菓さんの商品のうち、お求めやすい３つのセットが歌舞伎座インターネットショップ「かおみせ」でもご購入できるようになりました。御贈答品・ご自宅用、用途に合わせてお求めいただけます。


「化粧袋入り（８枚）」950円お求めやすい一番人気のセット。	「小箱入り（５枚）」630円ちょっとしたお土産に人気です。綺麗な小箱入り。	「化粧箱入り（２５枚）」3000円御贈答用に大変便利な化粧箱入り。

※商品の写真をクリックすると大きくなります。

クリックすると下記詳細をご確認いただけます。必ずご覧ください